Buquê de Pétalas Desidratadas

No seu jardim de Biodiversidade, a Ervas Finas cuida das suas flores com todos os preceitos para que possam ser utilizadas na alimentação humana.

No melhor tempo, na melhor parte do dia, colhe-as e desidrata-as, preservando os seus aromas, as suas cores e beleza, acondicionando-as depois em embalagens que permitem perpetuar as suas características e, assim, serem usadas por mais tempo, na sua cozinha, nas suas receitas.

Para preparar este buquê selecionamos um conjunto de 15 referências de flores, em proporções variáveis e harmoniosas para que proporcionem verdadeiras surpresas sensoriais

APRESENTAÇÃO

Disponível em frasco de vidro, reutilizável, ou em embalagem opaca Doypack, com fecho zip.

CARACTERÍSTICAS

PARTE DA PLANTA: Pétalas e extremidades floridas

COR: Múltiplas cores, pela multiplicidade de flores

TAMANHO: variável, conforme as flores

NOTAS DE SABOR: variável, conforme as flores (doce, ácido, fresco,…)

AROMA: Floral, no seu conjunto

OUTRAS CARACTERÍSTICAS: algumas flores pelo seu poder corante emprestam a sua cor às bases a que são adicionadas.

COMPOSIÇÃO: Calendula, Centaurea, Rosa Mesclum, Rosa de Santa Teresinha, Manjericão púrpura, Manjericão Blue spice, Primula, Salva ananás, Hortelã aquática, Hortelã vulgar, Funcho, Amor perfeito silvestre, Agastache, Cosmos, Alfazema

QUALIDADE PREMIUM

SUGESTÕES DE UTILIZAÇÃO

Este Blend pode ser utilizado inteiro na decoração de pratos ou pode integrar variadas receitas, desde entradas a sobremesas. Faz toda a diferença quando integramos este buquê na preparação de um arroz seco de especiarias, massa fresca, saladas ou em pães, bolos e biscoitos, emprestando a sua beleza, cor e sabor, variáveis, pelas combinações aleatórias que proporcionam.

Este buquê de flores pode ainda ser usado para preparar bebidas (infusões, águas florais, gin, bebidas vegetais,…) ou integrado em granolas, emprestando sabor, aroma e riqueza nutricional.

SABIA QUE:

Se hidratar este buquê as pétalas e floretes vão recuperar a sua forma e tamanho, parecendo frescas?

O QUE DISTINGUE AS NOSSAS FLORES?

O trabalho manual, permite uma seleção criteriosa de cada flor, de cada pétala, mantendo a sua integridade. Permite ainda a seleção das partes da planta que mais importam, quer pela beleza, quer pelas suas qualidades organoléticas, pelo que, em cada embalagem, seguem as flores na sua essência, muitas delas recuperando a sua forma quando hidratadas e pondo em cada receita toda a sua substância. E esta substância manifesta-se em cada micrograma de flor.

GENTLY HANDMADE, WITH LOVE